Bricolage et rangement

Comment entretenir sa machine lave verre de bar et de restaurant ?

Le lave-verre est un équipement fort utile pour les bars et les restaurants. Face au nombre de couverts à nettoyer toutes les minutes, il est facile de s’y perdre. Or pour garantir la longévité de votre appareil, il est vital de l’entretenir.

Adoptez les bons gestes

Très utilisé par les clients notamment ceux qui aiment boire du vin, le verre doit toujours être propre. Pour cela, vous devez bien entretenir votre lave verre. Pour cela, il est impératif d’adopter les bons gestes au quotidien :

• Vérifiez qu’aucun reste de nourriture ne traîne dans le verre avant de le mettre dans la machine ;
• Veillez à ce que l’eau atteigne une température de 60 °C ;
• Sélectionnez le nettoyant vaisselle à utiliser. Plus il comportera de produits chimiques corrosifs, moins votre équipement durera. Sinon, vous pouvez également utiliser du vinaigre blanc ou du savon noir.

Nettoyez-la

Le nettoyage d’un lave-verre de bar et restaurant doit se faire régulièrement. Cette tâche doit être confiée à un professionnel, car des pièces à l’intérieur de l’appareil sont à laver. De ce fait, il est important de confier le nettoyage de votre machine à un expert.

Toutefois, notez bien que le bras de lavage et le filtre doivent être lavés une fois par semaine. Pour le reste, un nettoyage mensuel sera amplement suffisant. Pour certains modèles de lave-verre de bar et de restaurant, la fréquence sera plus espacée. Il suffit de bien choisir le produit dès le départ. A titre d’exemple, vous pouvez opter pour :

• Le lave-verre pofessionnel-Modular-Panier 40×40 mm ;
• Le Panier Carré Fast Wash-Dc202/6-Diamond ;
• Le 400×400+Pompe Vidange-Diamond-Dc402/6-ps.

Faites-le vérifier par un professionnel

Pour la longévité de votre lave-verre de bar et de restaurant, contactez un professionnel afin de réaliser une visite technique tous les 3 mois. Ainsi, vous aurez la possibilité de prévenir les pannes qui peuvent impacter l’efficacité de votre équipe. C’est durant une visite d’inspection que les professionnels peuvent détecter les anomalies et les pièces à changer. Vous aurez donc plus de temps pour vous préparer au coût d’achat de la nouvelle pièce.

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