Nos vins rouges
| Vins plaisirs et gourmands | |||
| Libertinage d'Automne | |||
| Vin issu de raisins surmûris - 9,00€ | |||
 |
Cépage : 70 % Viognier
30 % Grenache Blanc Terroir : Marnes argilo-calcaires pour le Viognier et vignes en Coteaux sur un terroir de cailloux calcaires pour le Grenache Blanc. Rendement : 10 hl/ha Vinification : Passerillage des baies de raisins. Élevage : Une partie en cuve et une partie en barriques de chêne français où nous réalisons un bâtonnage sur lies de 9 mois. |
Dégustation :
Notes de fruits confits, de figues et de coings caramélisés s’harmonisant à merveille avec des arômes de miel, de datte, de noix voire de noisette et de pain d’épice.
Ce breuvage, généreux en bouche, puissant, suave surprend par sa grande complexité, sa douceur et sa finesse révélant toutes ses richesses.
Accords mets et vin : Apéritif, Foie Gras mi-cuit, poêlé aux pommes ou aux raisins caramélisés, Roquefort et fromages à pâtes persillées, tous les desserts et en particulier ceux au chocolat, … Température de service : 12 – 14°C Durée de garde : 10 ans |
|
Création site internet 