DÉGUSTATION Rare et somptueux mariage où s’expriment la puissance des fruits noirs bien mûrs ainsi que de subtiles notes de garrigue, d’épices et de réglisse.
Une longue macération fait de lui un vin de caractère, haut de gamme, structuré et concentré, aux tanins bien fondus. | | | ACCORDS METS ET VINS Gardianne de taureau, Cailles aux raisins, Pigeons sur canapés, Lapin chasseur, Chevreuil sauce Grand Veneur,… |
